La enfermedad celiaca, es conocida por
la intolerancia al gluten que contienen algunos alimentos y que hay que evitar para gozar de buena salud.
la intolerancia al gluten que contienen algunos alimentos y que hay que evitar para gozar de buena salud.
Es debida a lesiones
de la mucosa del intestino delgado provocadas al comer esta proteína que se
encuentra en alimentos y cereales como el trigo, la cebada y el centeno. En el
mercado hay productos de avena que también producen los mismos síntomas al mezclarse
con algunos de estos otros cereales.
de la mucosa del intestino delgado provocadas al comer esta proteína que se
encuentra en alimentos y cereales como el trigo, la cebada y el centeno. En el
mercado hay productos de avena que también producen los mismos síntomas al mezclarse
con algunos de estos otros cereales.
La causa que provoca la intolerancia en algunas
personas, es un poco dudosa y aun no se sabe con certeza que la provoca. Lo que
sí está probado es la predisposición genética
personas, es un poco dudosa y aun no se sabe con certeza que la provoca. Lo que
sí está probado es la predisposición genética
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