Nuggets caseros

Uno de las cenas favoritas de mis hijos incluyen nuggets de pollo. Dicho así seguro que os suena a mala alimentación y comida basura, hace un tiempo a mi también me sonaría a eso, pero desde que encontré una receta sobre ellos en el blog de María Cañal mi visión sobre este plato cambió radicalmente. 
Es otro plato sencillo de hacer por lo que podemos involucrar facilmente a los niños en su elaboración, además no es necesario hacer la compra para realizarlos, nosotros los solemos hacer cuando nos quedan pechugas de pollo sueltas. 
Ingredientes: 300 gramos de pechugas de pollo (cantidad aproximada, las hemos hecho con mas cantidad y con menos y siempre están ricos) Una cucharada sopera generosa de queso philadelphia, un chorrito de leche, tomillo y albahaca (podéis cambiarlas por las especias que mas os gusten a vosotros)

Para el rebozado: Pan rallado y huevo.

Como podeis ver en la foto anterior simplemente debemos echar sal y las especies elegidas a  las pechugas y triturarlas con el picador (si no tenéis la batidora servirá) Echamos el chorrito de leche y el queso y lo mezclamos bien con el picador (o batidora) Ya tenemos el interior de los nuggets listos, para que sea mas fácil trabajar con ella la metemos una hora en la nevera. Mientras tanto preparamos el pan rallado y batimos el huevo. Sacamos la masa de la nevera y con ayuda de unos moldes (utilizamos los mismos que usamos para hacer galletas) vamos haciendo los diferentes nuggets que pasamos por el huevo y luego por el pan rallado. Si no tenéis modes no pasa nada, se hacen unas bolitas, luego se aplastan un poquito y ¡listo! Ya sólo nos queda freír  y si os apetece hacer una presentación mas llamativa sujetar algunos con unos palillos largos. 
En este caso mi hijo quiso utilizar un poquito de masking tape para poner su nombre al plato y dejar claro que excepto la fritura, el plato era completamente obra suya.

Os aseguro que están deliciosos y lo mejor de hacerlos con niños además de que cocinar se convierte en un juego, es que luego son ellos los que voluntariamente se lazan a poner la mesa a su gusto.

¿Qué os parece, os animaréis a probarlos?

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